YAOURT BIO BRASSÉ NATURE

YAOURT BIO BRASSÉ NATURE

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Nous avons à cœur de vous proposer des recettes vachement simples et gourmandes. C’est chose faite avec notre délicieux Yaourt Nature Brassé Bio et nos Yaourts Brassés Bio aux fruits ! 

Fabriquées à partir de lait bio, normand et équitable, sans colorants et avec très peu d’additifs, nos recettes mettent à l’honneur le bon goût des ingrédients

Lire notre article : c’est quoi un yaourt bio ?

Nos bios INGRÉDIENTSlogo fair for lifelogo ab

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Liste des ingrédients
  • Lait demi-écrémé bio 91,5%
  • Crème de lait bio
  • Poudre de lait écrémé bio
  • Ferments lactiques (Lait)
Tableau nutritionnel
283KJ-68KCAL
ÉNERGIE
3,2G
MATIÈRES GRASSES
5,5G
GLUCIDES
4,2G
PROTÉINES
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  • Energie 283kJ-68kcal
  • Matières grasses 3,2g
  • Dont acides gras saturés 2,2g
  • Glucides 5,5g
  • Dont sucre 5,5g
  • Protéines 4,2g
  • Sel 0,16g
  • Calcium 154mg (19% AR*)
  • * AR : apport de référence pour un adulte
326KJ-78KCAL
ÉNERGIE
3,7G
MATIÈRES GRASSES
6,3G
GLUCIDES
4,8G
PROTÉINES
Séparateur
  • Energie 326kJ-78kcal (4% AR*)
  • Matières grasses 3,7g (5% AR*)
  • Dont acides gras saturés 2,5g (13% AR*)
  • Glucides 6,3g (2% AR*)
  • Dont sucre 6,3g (7% AR*)
  • Protéines 4,8g (10% AR*)
  • Sel 0,18g (3% AR*)
  • Calcium 177mg (22% AR*)
  • * AR : apport de référence pour un adulte
ORIGINES DE NOS PRODUITS
  • Lait demi-écrémé bio France
  • Crème de lait bio France








Les informations nutritionnelles du Yaourt Bio Brassé Nature : 

Le yaourt brassé est un produit nutritionnellement intéressant : il est vachement recommandé d’en consommer au quotidien dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. 

Voici par exemple ce que contiennent 100 grammes de notre Yaourt Bio Brassé Nature : 

  • Energie  68 kcal 
  • Protéines 4,2g 
  • Matières grasses 3,2g (dont acides gras saturés 2,2g) 
  • Glucides 5,5g (dont sucre 5,5g) 
  • Sel 0,16g 
  • Calcium 154mg (19% des apports de référence pour un adulte) 

Il n’y a pas de sucres ajoutés : le sucre présent dans le brassé nature est celui qui est naturellement présent dans le lait. Le yaourt brassé nature constitue une bonne source de protéines et de calcium, ce qui est excellent pour la santé osseuse et musculaire*. C’est pas bio tout ça ? 

 

Seulement des ingrédients naturels et certifiés bio

De quoi sont faits nos Yaourts Brassés Bio ? Attention spoiler : de peu d’ingrédients, tous très bons ! L’essentiel de notre yaourt brassé c’est d’abord du bon lait bio, équitable et normand. Sans lui, pas de matière première ni de bon goût ! Voilà pourquoi le collectif Les 2 Vaches accorde une attention toute particulière à ses fermiers partenaires, à leurs vaches et à tout l’écosystème des prairies de Normandie.  

Le lait bio qui sert à fabriquer nos yaourts brassés est produit dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique : les vaches passent le maximum de temps en plein air et l’herbe fraîche est la base de leur alimentation. Quoi de mieux pour concocter un délicieux produit nature ? Ce lait bio est aussi certifié équitable (Fair for Life) depuis 2019 : c’est l’assurance que les producteurs de lait sont payés au juste prix, de façon pérenne.  En effet, le contrat équitable signé avec les éleveurs bio partenaires revalorise la notion de prix plancher qui est au cœur du dispositif de la certification équitable. Le prix plancher du contrat couvre désormais l’intégralité des coûts de production du lait, quels que soient les aléas, tels que l’inflation ou le climat, tout en intégrant une marge de sécurité de 10%. Ce contrat, conclu pour 5 ans renouvelables, permet ainsi de sécuriser un revenu disponible moyen minimum de 2 SMIC, quelle que soit la conjoncture et les prix du marché. 

On incorpore également dans nos yaourts brassés de la crème de lait bio et équitable : l’ingrédient gourmand de toutes nos recettes ! Pour l’obtenir, le lait est dans un premier temps pasteurisé, puis passé à l’écrémeuse-centrifugeuse. Cette étape permet de séparer la crème. Il ne reste alors plus qu’à l’ajouter à la préparation pour une texture encore plus onctueuse. Enfin, un peu de poudre de lait bio permet un apport en protéines et la garantie d’une texture toujours parfaite. 

Enfin, dans les yaourts brassés aux fruits ou à la vanille nous incorporons un peu de sucre de canne bio et équitable, pour une touche de douceur. Quant aux fruits, ils proviennent de fournisseurs certifiés bio, choisis avec soin. 

 

Voilà, vous savez tout sur les ingrédients de nos yaourts brassés. Pour le reste, chacun de ces produits a bien sûr une particularité gustative : plutôt que d’en parler, le meuh reste de les déguster ! Ce que nous pouvons déjà vous dire, c’est que vous allez vachement vous régaler… 

 

* Le calcium et les protéines sont nécessaires à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants. Chez l’adulte, le calcium est nécessaire au maintien d’une ossature normale et les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire 

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