Nos bionnes recettes
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29/01/20
Nombre de personnes : 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 minute
temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 6 pots de Cremeuh caramel Les 2 Vaches
- 2 blancs d’œufs
- 4 cuillères à soupe d’amandes effilées
- 6 cuillères à soupe de caramel liquide
- 1 pincée de sel
Préparation
- Torréfier les amandes : faire chauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse et y déposer les amandes effilées. Mélanger régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réserver.
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Lorsqu’ils sont bien fermes, les répartir dans un moule en silicone type muffins ou demi-sphère.
- Placer au micro-ondes à 360 watts pendant 40 secondes. Si les blancs ne sont pas assez cuits, prolonger la cuisson de 10 secondes en 10 secondes. Laisser reposer 1 minute.
- Dans 4 petites coupes, verser le contenu d’une Crèmeuh caramel. Démouler délicatement les blancs et les poser sur chaque coupe de Crèmeuh. Parsemer d’amandes effilées et napper de caramel liquide.
- Servir de suite.
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