Nos bionnes recettes
25/03/20
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients
- 1 pot de yaourt brassé bio nature Les 2 Vaches
- 3 œufs
- 2 pots de farine
- 1/2 pot d’huile d’olive
- 1/2 sachet de levure
- Un reste de fromage à pâte dure type Comté soit environ 30 g.
- 80 g d’olives vertes dénoyautées
- 4 tomates séchées
- 1 branche de thym
Préparation
- Dans un saladier, mélanger le pot de yaourt brassé nature avec les œufs.
- Ajouter petit à petit la farine avec la levure en mélangeant bien, la pâte doit être lisse.
- Incorporer l’huile d’olive dans la pâte.
- Couper les tomates séchées en lamelles. Les ajouter dans la pâte avec les olives.
- Râper le fromage jusqu’à obtenir la moitié d’un pot de yaourt brassé. L’ajouter à la pâte.
- Saler et poivrer. Parsemer le thym.
- Chemiser un moule à cake et verser la pâte. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.
Astuces
- Pour parfumer vos plats avec un petit goût de tomate, utilisez l’huile contenue dans le pot de tomates séchées.
- Pour le fromage, vous pouvez utiliser un reste de fromage un peu trop dur que vous ne souhaitez plus présenter sur un plateau. Les fromages qui conviennent : Comté, Emmental, Beaufort, Abondance…
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