Recette du cake au citron glaçage citron

Pour le gâteau

• 1 pot de Yaourt Bio La Crème de la Crème Citron Les 2 Vaches
• 4 pots de farine
• 1,5 pot de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• ½ pot de crème liquide
• 1 citron
• 3 œufs

Pour le glaçage

• 25 g de jus de citron
• 130 g de sucre glace

1. Verser le contenu du yaourt Bio La crème de la crème citron dans le saladier.

2. Ajouter la farine avec la levure chimique puis le sucre. Bien mélanger

3. Presser le citron, ajouter le jus et la crème liquide.

4. Battre les œufs en omelette et les incorporer à la pâte.

5. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

6. Glisser dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.

7. Laisser complètement refroidir le gâteau.

8. Le déposer sur une grille et poser une assiette sous la grille (pour récupérer le glaçage).

9. Pour préparer le glaçage au citron : mélanger vivement le jus de citron et le sucre glace.

10. Verser le glaçage sur le gâteau, lisser avec une petite spatule ou le dos d’une cuillère et laisser sécher pendant 1 heure à température ambiante.

Vous pouvez également ajouter des zestes de citron bio à la pâte.