Nos bionnes recettes
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24/10/24
- 8 portions
- 25 minutes de préparation
- 30 minutes de cuisson
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 480g de skyr nature les 2 vaches
- 5 œufs
- 60g de sucre
- 70g de farine
- Facultatif : 20 g de pépites de chocolat noir
Etapes de préparation
- Séparez le blanc des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume.
- Ajoutez le skyr et mélangez bien.
- Incorporez la farine et mélangez à nouveau.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporez-les délicatement à la préparation précédente, en soulevant bien le mélange.
- Ajoutez éventuellement les pépites de chocolat et mélangez.
- Versez cette préparation dans un moule en silicone beurré de 20-22cm de diamètre.
- Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
- Dégustez frais.
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