Nos bionnes recettes
Partager sur 
21/06/24
- Pour 6 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 1heure 30mn
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 10g de beurre
- 250 g de pâte feuilletée
- 600 ml de lait entier
- 2 pots de crème dessert bio vanille les 2 vaches.
- 1 sachet d’agar agar
- 6 jaunes d’œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 60 g de fécule de maïs
Etapes de préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Beurrer un moule à manquer et déposer la pâte feuilletée dans le moule jusqu’à une hauteur de 5 cm environ. Réserver au frais.
- Dans une casserole, mettre la moitié de lait avec le sachet d’agar agar et mélanger à l’aide d’un fouet en portant à ébullition pendant 2 min.
- Dans un autre récipient, mélanger le reste du lait froid à la fécule. Puis ajouter ce mélange à la préparation dans la casserole avec les pots de crème vanille les 2 vaches, les jaunes d’œufs et le sucre. Faire cuire sans faire bouillir encore 10 min en remuant régulièrement au fouet.
- Verser l’ensemble sur la pâte, puis enfourner pour 1h15. Laisser le flan refroidir, puis réfrigérer avant de servir.
Partager sur
Ces articles pourraient vous intéresser
Crepes au yaourt
Galettes de lentilles corail sauce yaourt au curry
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt au chocolat
Légumes rôtis, sauce yaourt façon houmous
Mousse au chocolat fondant cacao
Pannacotta fruits rouges
Sauce au yaourt grec pour saumon gravlax
Tiramisu au café
Velouté de patate douce, chantilly au yaourt
