Nos bionnes recettes
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06/08/24
- 10 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 0 min
- Difficulté : facile
Ingrédients
- Un gros pot de mascarpone
- 75 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- 6 feuilles de gélatine
- 170 g de biscuits type palet Breton
- 60 g de beurre fondu
Etapes de préparation
- Placez la gélatine dans un bol d’eau froide pour la ramollir.
- Mixez les biscuits (réservez 2 cuillères à soupe pour la déco) puis mélangez-les avec le beurre fondu pour obtenir une sorte de pâte.
- Déposez un cercle de 20 cm de diamètre sur un plat et placez du papier sulfurisé sur les contours. Puis versez le mélange biscuits/beurre.
- Tassez (avec le fond d’un verre par ex.) les biscuits dans le fond du cercle et réservez au frais.
- Pendant ce temps, récupérez la gélatine sans l’essorer et placez-la dans un bol avec les grains de la gousse de vanille. Faites fondre le tout 3 à 8 secondes au micro-ondes et mélangez.
- Versez les yaourts dans un saladier, ajoutez la gélatine liquide et mélangez-les avec le mascarpone et le sucre glace.
- Versez la crème obtenue sur le cercle de pâte et réservez au frais.
- Réservez le tout, toute une nuit au frais et décerclez le lendemain. Vous pouvez dessiner des lignes à la surface à l’aide d’une fourchette et décorer avec le reste de biscuits mixés.
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