Nos bionnes recettes
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20/06/23
- Pour 4 personnes
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 g de yaourt nature brassé Les 2 vaches
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 2 sachets de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Un peu d’huile pour la cuisson
Etapes
- Mélanger le yaourt brassé avec les œufs. Incorporer la farine et la levure chimique ainsi que la pincée de sel. Placer la préparation au frais pour 20 minutes.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile. Déposer des tas de pâte et faire cuire à feu moyen : lorsque des trous apparaissent, les retourner et poursuivre la cuisson. Les blinis doivent être légèrement dorés.
- Servir de suite avec du poisson fumé et une sauce au skyr ou au yaourt grec additionné de sel, poivre et d’aneth. Pour une version végétarienne : un dip au yaourt et aux herbes, de l’houmous…
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