Nos bionnes recettes
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18/07/19
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 12 heures
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients
- 4 pots de yaourt brassé nature Les 2 Vaches
- 4 cuillères à soupe de mascarpone
- Sel fin
Pour servir
- Un peu de zaatar ou de thym
- De l’huile d’olive
- Du pain pita ou des rondelles de concombre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Mélanger le yaourt brassé nature avec le mascarpone. Saler légèrement.
- Placer ce mélange dans une grande étamine posée sur une passoire, elle-même posée sur un bol. Refermer les bords de l’étamine pour former un pochon.
- Placer au frais pour 12 heures.
- Sortir le labné de l’étamine et le disposer sur une assiette.
- Saupoudrer d’un peu de zaatar, verser un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter quelques feuilles de menthe.
- Servir avec du pain pita ou des rondelles de concombre.
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