Nos bionnes recettes
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29/01/18
• Nombre de personnes : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de repos : 0 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients
- 700 g de chou-fleur
- 4 pots de yaourt brassé nature Les 2 Vaches
- 2 œufs
- Un peu de noix de muscade
- 50 g + 30 g de Comté râpé (ou Emmental)
- Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire le chou-fleur coupé en fleurettes à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Répartir les fleurettes dans des petits plats à gratin.
- Dans un saladier, mélanger les yaourts avec les œufs et 50 g de Comté râpé. Ajouter un peu de noix de muscade selon le goût. Saler et poivrer.
- Répartir la préparation sur le chou-fleur. Parsemer le comté restant sur la préparation.
- Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 175 °C. Pour une cuisson dans un grand plat à gratin, prévoir 15 minutes de cuisson supplémentaire.
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